Suprotstavljanju štetnom djelovanju kancerogenih tvari u prženom mesu pomaže konzumacija kupusa. Povrće sadrži tvari koje potiču aktivnost enzima koji smanjuju kancerogeni učinak mesa.
Osim kupusa, konzumaciju ražnjića i mesa općenito uvijek treba pratiti velika količina bilo koje zelene lisnate hrane.